Berita.it.com – JAKARTA – Momen Lebaran identik dengan sajian kue kering, seperti nastar, kastengel hingga kue putri salju.
Tidak itu saja, Anda juga sanggup menyajikan kreasi kudapan yang tak kalah menarik lalu enak. Misalnya, kreasi croipat alias croissant, ketupat yang belakangan menjadi viral.
Croissant merupakan salah satu pastry jika Prancis yang digunakan umumnya miliki bentuk menyerupai bulan sabit. Mendekati momen Lebaran, tidak ada ada salahnya apabila Anda memproduksi kreasi croissant berbentuk ketupat.
Berikut resep croipat alias croissant ketupat dari Chef Devina Hermawan, dilansir dari akun Instagram @googleindonesia kemudian @devinahermawan, hari terakhir pekan (5/4/2024).
Bahan Croipat (untuk 8 pcs) :
1 pack danish pastry
2 sdm telur kocok
1 sdt perisa pandan
daging rendang
Cara membuat:
Pipihkan danish pastry kemudian untuk corak ketupat tumpuk 4 lapis danish pastry kemudian potong menjadi 12 irisan
Oles dengan telur yang dicampur dengan perisa pandan kemudian masukkan ke pada freezer
Siapkan 1 lembar danish pastry yang dimaksud sudah ada di area pipihkan lalu bentuk corak ketupat pada berhadapan dengan nya. Pipihkan juga potong menjadi 4 bagian
Isi dengan isian kemudian lipat. Masukkan air panas ke di loyang, simpan di area di oven dan juga masukkan croipat.
Proofing croipat dengan keadaan oven berakhir selama 1 jam hingga mengembang
Panggang di area suhu 200 derajat celcius selama 15-17 menit.
Croipat siap disajikan.
