Berita.it.com – Buah durian merupakan panganan nabati yang tiada mengandung kolesterol. Fakta ini membantah narasi yang tersebut kerap mengatakan durian sumber kolesterol.
Hal itu dinyatakan oleh guru besar bidang gizi Publik lalu sumberdaya keluarga Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS.
“Durian tidaklah mengandung lipid lantaran durian pangan nabati. Yang mengandung steroid adalah pangan hewani,” kata Prof Ali, Mulai Pekan (26/2/2024).
Menurut Ali, durian mirip dengan buah lainnya, termasuk jenis makanan nabati. Selain rasanya yang digunakan enak, buah dengan nama ilmiah Durio ini, justru kaya akan lemak yang tinggi sehingga dapat memberikan energi yang tersebut signifikan untuk asupan gizi harian.
Meski begitu, Ali menegaskan untuk berhati-hati di mengonsumsi buah durian, terlebih pada orang yang kelebihan berat badan.
“Durian termasuk pangan nabati dengan lemak relatif tinggi, sehingga yang mana sudah ada overweight sebaiknya jangan banyak-banyak makan durian,” katanya.
Selain itu, penderita asam urat juga harus berpikir dua kali apabila ingin mengonsumsi buah berduri ini, sebab ada komposisi seperti alkohol pada durian yang tersebut menghasilkan penyakit asam urat jadi mudah kambuh.
Durian merupakan buah tropis dengan cita rasa yang mana khas, sehingga sejumlah disukai orang. Namun baunya yang mana menyengat, beberapa orang juga cenderung menghindari buah ini.
Menurut ahli gizi lulusan Universitas Indonesia dr. Luciana Sutanto MS, Sp.GK melalui arahan singkat yang dimaksud diterima, Mulai Pekan menyatakan dengan mengonsumsi durian bisa saja mendapatkan vitamin, mineral, serat lalu gula seperti mengonsumsi buah lainnya.
Luciana menyarankan untuk mengatur porsi di mengonsumsi durian secukupnya yakni 1/6 dari porsi piring makan atau 1/2 jumlah agregat sayur yang dimakan.
Jelang awal tahun 2024, buah durian mulai banyak ditemui dalam pinggir jalan dengan tarif lalu kualitas yang tersebut bervariasi. Di Asia Tenggara buah durian kerap disantap sebagai pencuci mulut. Menurut laman ayosehat.kemenkes.go.id, buah durian mengandung berbagai vitamin C, vitamin B kompleks, potassium, lalu komposisi tinggi triptofan, salah satu senyawa amino. (Antara)
