Berita.it.com – JAKARTA – Menu mengakses puasa khas Turki menarik untuk diulas. Pasalnya, Ramadan telah lama memainkan peran penting di membentuk budaya makanan pada Turki yang dimaksud telah mengakar hingga ketika ini.
Di masa lalu, seperti dilansir 360-yachting, ketika supermarket masih sedikit kemudian sejumlah bahan-bahan tidak ada tersedia sepanjang tahun, orang-orang menyimpan persediaan makanan di area lemari untuk bulan suci ini.
Para ibu rumah tangga akan membeli produk-produk segar pada jumlah keseluruhan besar ketika harganya tidak mahal kemudian ketika sedang musim, kemudian menyimpannya selama berbulan-bulan untuk persiapan menyambut Ramadan.
Makanan-makanan ini kemudian dengan penuh kasih diubah menjadi hidangan untuk dibagikan oleh seluruh keluarga ketika menerbitkan puasa.
Lalu, makanan mengungkap puasa apa sekadar yang digunakan menjadi khas Turki? Ada berbagai makanan khas Turki selama Ramadan. Berikut ulasannya.
Menu Buka Puasa Khas Turki
1. Kurma
Hidangan berbuka puasa yang dimaksud paling istimewa dalam Turki adalah kurma seperti yang digunakan dijalankan Muhammad, dimulai dengan seteguk air juga tiga butir kurma.
2. Meze
Meze biasanya disajikan di dalam meja jelang menyingkap puasa sebagai pengantar ringan untuk hidangan utama. Meze bervariasi, tetapi rutin kali ada pilihan berbahan dasar yoghurt bersatu dengan berbagai buah zaitun, salad kemudian keju.
3. Sup
Manfaat sup yang dimaksud menghidrasi menjadikannya makanan pembuka yang digunakan sangat baik selama bulan Ramadan juga hampir setiap saat disajikan ketika berbuka puasa. Turki mempunyai sejumlah sup tradisional yang mana lezat, namun favorit Ramadan, termasuk miju-miju pedas Ezogelin, Tarhana yang tersebut kaya nutrisi, yoghurt Yayla serta sup mint, dan juga Mercimek corba, pilihan kentang kemudian miju-miju yang tersebut populer.
4. Pida Ramadan
Roti segar kemudian panas ini disuguhkan kapan saja, tetapi roti pide spesial Ramadan adalah makanan pokok yang dimaksud sangat digemari yang digunakan disajikan selama Ramadan.
Roti bundar beragi ini seukuran piring makan lalu memiliki bagian berada dalam yang dimaksud empuk lalu kerak renyah yang dimaksud diadu. Seringkali di tempat atasnya diberi sedikit nigella juga biji wijen juga disajikan panas di area meja.
5. Zeytin Yagli
Turki terkenal dengan zeytin yagli atau hidangan sayuran berbahan dasar minyak zaitun. Sebagai favorit keluarga, sejumlah yang tersebut disajikan di tempat meja selama bulan Ramadan.
Kuru Fasulye (kacang putih kering), Taze Fasulye (kacang hijau segar), Barbunya (kacang cranberry), dolma (sayuran isi), dan juga hampir semua sayuran atau daun yang tersebut dapat dimakan lainnya yang digunakan dimasak dengan minyak zaitun sangat populer juga beberapa disajikan dengan daging yang tersebut diawetkan, seperti pastirma atau sosis sucuk pedas untuk menambah rasa protein ekstra.
